Curiosità

ARTICOLI/PUBBLICAZIONI IN DIALETTO VERONESE IN CUI SI PARLA DELLA “ZERLA”

• In “Parole perdute, parole ritrovate” A cura del Laboratorio di narrazione autobiografica realizzato presso il Centro comunale intergenerazionale di Verona.

……  Vendema (la) –  Vendemmia.

Al tempo della mia gioventù era la festa per tutti, contadini, donne ed, in special modo, per quei ragazzini che avevano la possibilità di partecipare.

Sveglia presto la mattina colazione a pane e latte per i più giovani, polenta abbrustolita e salame per gli adulti con qualche  “goto de vin “(bicchiere di vino)e via, sul carretto o sul carro, in mezzo ai  “sesti” (cesti).

Arrivati sul posto, lungo i filari, distribuiti i sesti (cesti) lungo le bine (filari di viti) iniziava la vendema (vendemmia), assegnando un bambino ad ogni donna con la so forbiseta (forbice piccola). I sesti impienii de ua (cesti riempiti d’uva), lasciati lungo le bine (filari di viti), venivano raccolti da un addetto e con la “zerla”, portati al carro che, completato il carico, partiva per portarlo  “ala mostaura “(alla pigiatura), al cascinale.

Detta operazione si susseguiva durante la giornata, se cam­po e vigneto erano di una certa consistenza; altrimenti il trasporto avveniva prima del calar del sole. A metà mattina, arrivava la parona (la proprietaria) con polenta brustola’ e renga (formajo per i boce) (polenta abbrustolita e aringa formaggio per i bambini), da bagnare con un paio di goti de vin (bicchieri di vino) per i grandi e acqua fresca di pozzo con un goccino di vino per i giovani. La cosa si ripeteva a merenda (ma co’ formajo verdo) (ma con il gorgonzola)…….

• Nel “El lunario de la Valpolesela 2016” a cura della Provincia di Verona e Valpolicella Benaco Banca

 Farse le arte ……. I fasea le zerle par portar sece e sesti a spale, le zerle se le fasea con legno de rubina o de figar. Par farghe la sagoma a le zerle se piegaa el ramo de la pianta e se ghe tacaa en sasso en modo chèl restesse en gioma e s’el ghe lassaa en par de ani, dopo se ghe pelaa la scorsa en modo che el ramo el se sechesse e dopo s’el segaa, s’el sistemaaa con na raspa, s’el sbusaa e se ghe metea la nasela (el rampin) da tacar i seci. …….

 (Farsi gli arnesi…… facevano le “zerle” per portare secchi e cesti in spalla, le “zerle” si costruivano con legno di robinia o di fico. Per fare la forma a le “zerle” si piegava il ramo della pianta e si appendeva un sasso cosi che rimanesse in forma e si lasciava cosi per due anni, dopo si toglieva la corteccia in modo che il ramo si seccasse e poi si segava, si sistemava con una lima, si bucava e si applicavano dei ganci dove venivano appesi i secchi……)